主料:
猪梅花肉，
两片
辅料:
洋葱，
一个，
姜，
一块
配料:
蚝油，
一汤匙，
番茄酱，
一汤匙，
生抽，
半汤匙，
老抽，
三分之一汤匙蒜味甜辣酱，一汤匙食用油，
半汤匙风味铁板煎梅花肉的做法步骤
1.原料图。
2.梅花肉用叉子均匀叉洞
3.把所有调料混合准备好。
4.先抹一面，反过来抹另一面。
5.保鲜膜盖好入冰箱冷藏一夜。
6.土豆切薄片，洗净沥水。
7.洋葱切圈。
8.电饼铛或者平底锅或者铁板上刷油。把土豆片码放在最边上，洋葱在中间，煎到洋葱出香味。
9.把洋葱拨到一边，煎洋葱的油很香，用来煎梅花肉。
10.把腌肉的汁刷在肉和土豆上。反面刷一次，煎熟即可。不要煎老了。
小窍门&温馨提示
1，这个里面的土豆也很好吃，梅花肉可以换成猪排，牛排。但是煎肉切 记不要老是翻来翻去的，一面煎熟翻一次就可以了。
2，甜辣酱是那种李锦记或者其他牌子，泰式的甜辣酱也可以，我买的是蒜蓉味的。
3，这个可以配意大利面吃，也可以配米饭。我觉得配米饭比较好吃。汤汁沾了米饭不错。
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